今年フィンランドで研究開発された新商品です。肉の代わりのタンパク源としては大豆や、大豆でできた大豆肉も注目を浴びていますが、暖かい国でなければ生産できない大豆と違い、フィンランド国内で生産できるソラマメ（härkäpapu）とオート（もしくはエンバク kaura）を主材料として作られているのも大きなポイントです。
「大豆アレルギーがあるとベジタリアンになるのは難しい」とよく言われるそうですが、このNyhtökauraは大豆も小麦も使っていないため、大豆アレルギーや小麦アレルギーの人でも食べられるのもうれしい点。
Nyhtökauraはフィンランドで大きな注目を集め、お店に行っても「土曜の朝入荷してその日のうちになくなる」というほど。珍しいことに「一家族につき一つのみしか買っちゃダメ」（1/Talous）なんて手書きのサインも。
今回運よく購入できたのはNyhtökauraの「Naked」（裸）味。ちょっと塩味がついているだけのもので、ほかにもしょうが味とトマト味のNyhtökauraも（お店には見当たりませんでしたが）存在するよう。
こちらがパッケージを開けたところ。生のまま食べることもできます。
こんな風にどんぶりにして食べてみたところ、肉のスジっぽい感じの食感もあり、肉だと言われてもあまり違和感がないかも。
100gあたりの栄養は：
エネルギー 204kcal
脂肪 4.9g
タンパク質 31.2g
などとなっています。パッケージには「Oat & bean based protein food」（オートとソラマメがベースのタンパク質食品）なんて書いてありますが、オーストリアの会社LivinFarmsによるミールワームはといえば100gあたり：
カロリー 500kcal
タンパク質 45.1g
なので虫食の方が断然タンパク源として優れています。「虫食？なにそれ？」という方や虫食の詳細/感想が知りたい方は「虫食は地球を救う。LivinFarmsのプロジェクト出資特典の虫を食べてみた。芋虫恐怖症だけど普通に食べれた。（動画あり）」の投稿をお読みください。
(abcxyz)
